Mặc dù một số loại thực phẩm rất thông dụng nhưng bạn cũng không nên coi thường, chúng có tác dụng chữa một số bệnh nhất định và có thể gọi là "thần dược" hay "thuốc cấp cứu" tự nhiên.
Nhiều loại rau gia vị dân dã hoặc mọc hoang ở các vùng nông thôn lại có mức giá siêu đắt đỏ tại nước ngoài. Nhiều người tiêu dùng Việt muốn ăn nhưng cũng đành ngậm ngùi vì điều kiện kinh tế không cho phép.