Học ngay cách làm bánh mì hoa cúc kẻo hết hot
Mách bạn cách làm bánh mì hoa cúc đang được chị em cực kì yêu thích.
-500gr bột làm bánh mì -250gr bơ lạnh cắt khối -200gr trứng gà -45ml sữa tươi -60gr đường -20gr men khô nở -10gr muối |
 |  Cho men, sữa tươi, đường, trứng vào đánh. |
 Kế tiếp là bột và muối vào đánh cùng. |
 Cuối cùng mới cho bơ lạnh vào từ từ đánh đến khi thành khối mịn. |
 Đánh đến khi thành khối mịn. Khối bột sẽ rất ướt do lượng chất lỏng nhiều. |
 |  Nếu nướng ngay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để trong tủ lạnh ít nhất 60 phút. Nếu không bạn để tủ lạnh 6 tiếng hoặc qua đêm. |
 |  Sau khi ủ bột xong, chia bột và tạo hình. |
 Đây là cách thắt đơn giản nhất. |
 |  Bắt chéo các dây bột với nhau. |
 Tựa như thắt bím. |
Tết đến khi hết dây bột là hoàn thành. |
 |  Sau đó để ủ trong khuôn tiếp 1-2 tiếng, đến khi nở to 80% so với kích thước ban đầu |
 |  Bật lò làm nóng trước 10 phút, trong lúc đó quét trứng lên mặt bánh. Nếu thích trang trí bạn có thể rắc thêm hạt thì là ở bước này. |
 Nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 18 phút (đối với phần bánh có trọng lượng bột 50gr) hoặc 40 phút (đối với phần bánh có trọng lượng bột 350gr) |
Vậy là bạn đã hoàn thành xong bánh mì hoa cúc thơm ngon rồi. |
