Hoa ban là "linh hồn" trong một số món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái như nộm hoa ban măng đắng, hoa ban luộc, canh hoa ban nấu xương...
Nhiều người đi đường không để ý, nhưng mùa đông Hà Nội năm nay thật lạ kỳ. Hoa ban tháng 3 lại nở sớm giữa những ngày đông lạnh hanh hao.