Tận dụng thức ăn thừa là thói quen tiết kiệm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải món nào cũng có thể hâm đi hâm lại tùy tiện mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vào những ngày Tết, thực phẩm thừa là điều khó có thể tránh khỏi do mâm cơm thường đầy đặn hơn bình thường. Theo chuyên gia, hâm nóng thức ăn sai cách có thể gây hại sức khoẻ.
Thức ăn thừa hoàn toàn có thể sản sinh chất gây ung thư dù bạn bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh. Nguy cơ này càng tăng cao khi bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh qua đêm.