Theo Luật Thú y, cơ quan quản lý chuyên ngành thú y địa phương giữ vai trò trực tiếp trong việc thực hiện kiểm soát giết mổ. Tuy nhiên, trong vụ án này, những "người gác cổng" đã móc nối lò mổ để bỏ qua quy trình, dẫn đến hệ thống kiểm dịch đã bị tê liệt từ bên trong.