Giáng sinh đến rồi làm bánh chocolate tuần lộc cho bé yêu thôi

Để làm cốt bánh: (hoặc có thể mua sẵn trong các siêu thị)

-195gr bột đa dụng

-100gr đường

-30gr bột cacao

-2gr muối

-240ml sữa tươi hoặc nước

-80gr dầu ăn

-30m dấm trắng

-5gr muối nở (baking soda)

-150gr kem phô mai

-Vani

Để trang trí:

-400gr chocolate đen

-50gr chocolate trắng

-Que cắm

-Kẹo M&M

Rậy trộn đều các nguyên liệu khô với nhau: bột mì, bột cacao, muối, đường và muối nở.

Đổ tô bột vào các nguyên liệu ướt: sữa, dầu ăn, dấm và vani. Khuấy đều cho hỗn hợp hoà nhau (không nên trộn quá kĩ, bánh sẽ chai)

Cho bột vào các khuôn nướng nhỏ hoặc to. Nướng ở nhiệt độ 178 độ C trong 20-25 phút.

Sau khi chín, đợi bánh nguội. Bóp nát bánh ra trộn cùng với kem phô mai. Vo viên và để đông trong tủ lạnh cỡ 30 phút – 1 giờ.

Làm chảy chocolate đen để áo viên bánh.

Chocolate trắng làm nóng chảy sau đó chấm làm mắt, dùng kẹo M&M đỏ để làm mũi tuần lộc. Tai tuần lộc bạn cắm miếng bánh quy có hình cong cong lên nhé!