Giáng sinh đến rồi làm bánh chocolate tuần lộc cho bé yêu thôi
Sao không thử làm bánh chocolate tuần lộc được trang trí vô cùng đáng yêu để làm món quà cho bé dịp Giáng sinh này nhỉ?
Để làm cốt bánh: (hoặc có thể mua sẵn trong các siêu thị) -195gr bột đa dụng -100gr đường -30gr bột cacao -2gr muối -240ml sữa tươi hoặc nước -80gr dầu ăn -30m dấm trắng -5gr muối nở (baking soda) -150gr kem phô mai -Vani Để trang trí: -400gr chocolate đen -50gr chocolate trắng -Que cắm -Kẹo M&M |
 |  Rậy trộn đều các nguyên liệu khô với nhau: bột mì, bột cacao, muối, đường và muối nở. |
 |  Đổ tô bột vào các nguyên liệu ướt: sữa, dầu ăn, dấm và vani. Khuấy đều cho hỗn hợp hoà nhau (không nên trộn quá kĩ, bánh sẽ chai) |
 |  Cho bột vào các khuôn nướng nhỏ hoặc to. Nướng ở nhiệt độ 178 độ C trong 20-25 phút. |
 |  Sau khi chín, đợi bánh nguội. Bóp nát bánh ra trộn cùng với kem phô mai. Vo viên và để đông trong tủ lạnh cỡ 30 phút – 1 giờ. |
 |  Làm chảy chocolate đen để áo viên bánh. |
 |  Chocolate trắng làm nóng chảy sau đó chấm làm mắt, dùng kẹo M&M đỏ để làm mũi tuần lộc. Tai tuần lộc bạn cắm miếng bánh quy có hình cong cong lên nhé! |
