Không cần những nhà hàng sao Michelin với những đĩa ăn được bày biện kiểu cách, linh hồn ẩm thực nơi đây nằm vắt vẻo trên những chảo lửa rực hồng ven đường và trong đôi bàn tay sần sùi của các bà, các má.
Năm nào cũng vậy, những chuyến du lịch diễn ra trong kỳ nghỉ lễ thường gặp phải tình huống dở khóc dở cười, chẳng hạn như chuyện "đùi gà mọc lại" trong đĩa sau khi chặt ra ở Cao Bằng.
Theo phong tục cổ truyền, cúng gà luộc trong ngày ông Công ông Táo là một việc quan trọng. Tuy nhiên, với các chị em bận rộn thì việc tiết kiệm thời gian với các dịch vụ làm gà luộc cúng đang trở nên phổ biến.