Chị Nguyễn Như Hoa - chủ cửa hàng bán hải sản ở Láng Hạ, Hà Nội đã chỉ dẫn cách nhận biết các loại tôm hùm nhằm từ đó giúp người mua hàng mua đúng chuẩn lại tôm hùm cần mua cũng như không bị chặt chém khi đi chợ.
Thay vì lựa chọn các sản phẩm tươi sống, một bộ phận người tiêu dùng hiện nay lại có xu hướng sính ngoại, thích thưởng thức những hải sản cao cấp xách tay, mà điển hỉnh là sản phẩm đuôi tôm hùm cấp đông.