Buổi sáng ở Nam Ninh không bắt đầu bằng những ly cà phê sang chảnh hay những đĩa thức ăn bày biện cầu kỳ. Thành phố này thức giấc trong làn khói mỏng và hương thơm mộc mạc tỏa ra từ những con hẻm nhỏ tuổi đời tính bằng thập kỷ.