Ngoài tủ lạnh để cất trữ thực phẩm tươi sống thì trong căn bếp của mỗi gia đình vẫn thường có một khu vực đựng đồ khô và các thực phẩm có hạn sử dụng dài.
Tất cả các tiểu thương tại chợ Đồng Xuân đều khẳng định họ thu mua các loại hạt khô, sấy: Hạt hướng dương, hạt bí, hạt dẻ,… từ nguồn trong nước. Nhưng “oái oăm” là các mặt hàng này đều là hàng “3 không”.