10 - 25% gan nhiễm mỡ có thể tiến triển đến xơ gan và tử vong. Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em nhưng hay gặp nhất ở tuổi trung niên quá cân, béo phì, người bị đái tháo đường...
Điều trị bệnh gan nhiễm mỡ phải kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.