Phân biệt cá biển tươi và cá biển ướp urê không phải là điều dễ dàng đối với người ít kinh nghiệm, vì cá ướp urê nhìn qua trông rất tươi ngon, hấp dẫn.
Nếu đi chợ mua cá mà thấy 1 trong 3 điểm sau thì tốt nhất đừng mua, ăn vào vừa hại sức khỏe lại còn tốn tiền.