Những bó hẹ xanh mướt, giá rẻ và dễ nấu vốn rất quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng ít ai biết loại rau dân dã này được ví như “rau vàng” cho sức khỏe. Tuy nhiên, hẹ không phù hợp với mọi thể trạng và rất dễ bị ăn sai cách.