Bánh mì đã trở nên rất quen thuộc và nếu bạn chưa biết đến món ăn này thì có lẽ bạn lạc hậu mất rồi - ông Peter Sokolowski, biên tập viên của từ điển Merriam-Webster, khẳng định với The Washington Post.
Không chỉ nổi tiếng vì xôi ngon, hàng xôi xéo này còn gây ấn tượng bởi tốc độ gói xôi "thần tốc" của cô chủ.
Ví dụ điển hình cho việc "đời chua như chanh thì phải biết pha thêm đường mà uống!".
Chính trị gia kiêm chuyên gia ẩm thực Jean Anthelme Brillat-Savarin từng ví đây là nữ hoàng của những loài gà và vua của các loài gia cầm.
Muối không đơn thuần chỉ có một loại (màu trắng, nhuyễn, lấy từ nước biển) mà chúng ta sử dụng thường ngày, nó còn có đến hàng chục loại khác nhau.
Bát canh đặc riêu, rau cũng xanh mướt ngon mắt nhưng khi nhìn đến hình thù riêu cua thì thật là ám ảnh.
Một số chuyên gia ẩm thực so sánh natto của Nhật khá giống với đậu hũ thối khi cả hai món đều kén người ăn, hương vị có phần khá khó chịu. Thậm chí natto còn có kết cấu nhơn nhớt kéo sợi dài mỗi khi gắp. Tuy nhiên, nếu ai đã thích thì đây đúng là món ăn tuyệt hảo.
Đây chính là sai lầm phổ biến nhiều người mắc phải nhưng không hề nhận ra. Theo Bon Appetit, nước luộc mì mà chúng ta vẫn hay đổ bỏ đối với các chuyên gia ẩm thực, các đầu bếp mà nói là một loại vàng lỏng, mang đến công dụng tuyệt vời.
Những món ăn của Nhật Bản là sự kết hợp tuyệt vời giữa hiện đại và truyền thống, giữa dinh dưỡng và nghệ thuật, dựa trên những nguyên liệu tươi ngon và sạch nhất.