|
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món dứa xào lòng gà: - 1 quả dứa, chọn quả còn hơi xanh một chút, không dùng dứa chín khi xào sẽ bị nhũn. - 2 quả dưa chuột - Hành khô - Hành lá - Ớt sừng - Nước mắm, dầu hào, tiêu bột
|

|
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Lòng làm sạch, bóp muối thật kỹ, cho vào nồi luộc chín, thái nhỏ.
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
- Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột thái con chì. - Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. - Hành lá cắt khúc dài. - Ớt sừng thái sợi.
|

|
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ.
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Cho lòng gà vào xào, nêm một thìa nước mắm và ½ thìa cafe tiêu bột.
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Xào kỹ sau đó trút lòng gà ra đĩa.
|

|
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho dứa vào xào, nêm 1 thìa dầu hào.
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Xào cho đến khi dứa chín trong thì cho dưa chuột vào, đảo đều.
|

|

Cuối cùng, cho lòng gà và hành lá cắt khúc vào, đảo cho hành lá chín tái thì tắt bếp.
-d5757/chua-ngot-ngon-com-mon-dua-xao-long-ga.jpg)
Trút dứa xào lòng gà ra đĩa, rắc tiêu bột, dùng nóng.
|