Về Cao Bằng mà chưa một lần rảo bước quanh chợ phiên thì quả là thiếu sót lớn, bởi nơi đây không chỉ bán sản vật nức tiếng mà còn gói trọn cả nhịp sống chân chất, hồn hậu và nền ẩm thực mộc mạc của bà con miền núi.