Chế độ ăn kiềm hóa không phải là một phát hiện mới nhưng gần đây trên mạng xã hội đang rầm rộ thông tin về lợi ích của chế độ ăn kiềm hóa với việc giảm cân hay chữa ung thư tuyệt đối nhờ thay đổi pH trong máu. Sự thật là gì?
Chế độ ăn kiềm hóa chủ yếu dựa trên thực phẩm thực vật, ví dụ như rau quả tươi, trái cây và các nguồn protein từ thực vật chưa qua chế biến.
Tính đến thời điểm này, chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nào chứng minh hiệu quả của chế độ ăn kiềm hóa.