Quả bí đỏ bọc trứng và sữa hay những sợi mì vàng được hòa quyện với trứng gà, hạt thốt nốt, hạt me... tại quán chè có tuổi đời hơn 40 năm đã góp thêm sự phong phú của chè Sài Gòn.