Những thứ bún chửi, cháo mắng, phở quát hay chất lượng dịch vụ kém sẽ càng lúc càng “mai một” dần do dân trí cao hơn, khách hàng trải nghiệm nhiều chất lượng dịch vụ cao hơn. Chỉ còn những vị khách hiếu kỳ đến xem “biểu diễn” nhiều hơn là ăn.