Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn phổ biến, thanh mát, nhiều dinh dưỡng và được nhiều gia đình chế biến thường xuyên.
Bữa cơm ngày hè nắng nóng không thể thiếu các món canh, đặc biệt là những món đặc trưng như canh cua, canh bầu, canh rau ngót...