Mùa thu về là lúc bếp nhà nên có một nồi canh ấm, thanh và lành cho dạ dày nghỉ ngơi. Canh hoài sơn (củ mài) nấu viên thịt chính là ứng cử viên sáng giá: Thơm ngọt, dễ nấu, chỉ tầm tám đến mười phút là có bát canh nóng hổi, lại nhẹ bụng hơn cá hay gà hầm.