Món “kim thang cải ngọt” không chỉ hấp dẫn bởi sắc vàng óng ả của bí đỏ mà còn khiến người thưởng thức mê mẩn nhờ vị thanh ngọt tự nhiên, mềm mướt và giàu dinh dưỡng – đặc biệt phù hợp với tiết trời se lạnh đầu thu.