Cách Nướng Gà Chín Vàng Đều
Gia đình mình thích ăn gà nướng mật ong nhưng trước đây thường không thành công có khi gà chưa chín bên trong mà bên ngoài đã khét. Sau nhiều lần thất bại mình đã tìm được bí quyết riêng để gà chín vàng đẹp mắt mà lại cực kỳ ngon miệng.
Để gà nướng mật ong chín vàng đều cần nhớ 2 điều sau bạn nhé:
- Gà ướp ít nhất 60 phút trước khi nướng cho gia vị thấm đều, khi ướp bạn nên dùng cọ quét từng chút hỗn hợp gia vị : hạt nêm, mắm, bột ngọt...bên trong lẫn bên ngoài cho thấm đều nhé. Nếu thích tỏi thì nên giã lấy nước hào chung hỗn hợp trên đừng cho tỏi trực tiếp lên gà sẽ gây khét. Sau khi ướp xong bạn quấn gà bằng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút nhé.
- Điều chỉnh lò nướng ở nhiệt độ từ 180 đến 200 độ C và hẹn giờ khoảng 15 phút, chọn nướng 2 mặt nha, sau đó cứ mỗi 15 phút lấy ra quết 1 chút dầu ăn đều khắp gà tránh gà không bị khô khi nướng và giảm độ khét do khi ướp gà có mật ong. Còn nếu bạn thích nhiều mật ong hơn thì quét chút mật ong lên gà sau đó quết dầu ăn lên nhé. Cứ làm như thế cho đến khi bạn cảm thấy gà chín hẳn và cho màu vàng óng rất hấp dẫn. Chúc mọi người ngon miệng.
