Tương đậu lên men của mỗi vùng đất đều chứa đựng câu chuyện hình thành và hương vị khác biệt gắn liền với nền văn hóa ẩm thực của nơi ấy.
Trời lạnh mà ăn canh đậu tương hải sản cay cay thì "đỉnh của chóp" luôn.