Nấm sữa Kefir còn gọi là nấm sữa Tây Tạng, men Kefir, hạt Kefir,... Chúng có vẻ ngoài như những hạt hoa súp lơ tách nhỏ, mềm ngậy và trắng muốt, có tác dụng "kỳ diệu" với sức khỏe. Nấm sữa Kefir có thể nuôi tại nhà bằng công thức rất đơn giản.