Khi ăn phở bò, đôi khi chúng ta nhìn thấy trên miếng bò thái lát có màu óng ánh xanh như cầu vồng, tạo sự lo lắng rằng thịt bò đã bị hỏng, sự thực ra sao?
Một trong các cách chọn mua thịt bò tươi ngon hiệu quả là áp dụng nguyên tắc "3 không", dựa vào các yếu tố màu sắc, hương thơm và kết cấu.
Đã không ít người mua phải thịt bò giả được "biến hóa" từ thịt lợn, vậy đâu là cách phân biệt thịt bò thật và thịt bò giả?
Loại thịt bò nhập khẩu nào đang "chiếm sóng" người tiêu dùng?