Vậy thực tế các đầu bếp đã làm gì khi chần sườn và chúng ta đã sai ở bước nào?
Sườn heo luôn được các bà nội trợ chần qua nước sôi trước khi chế biến; nếu sườn chần xong vẫn có mùi hôi nghĩa là bạn đã thực hiện bước này sai cách.