Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn

Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng của nó.

Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
  
Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
 
Nguyên liệu:

- 1 củ tỏi, 1 - 2 củ hành tím hoặc nửa củ hành tây, 1 quả cà chua. 

- 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê đường hoặc mật ong, 1 - 2 thìa cà phê ớt bột 

- 250g khoai tây cắt miếng vuông, 1 lon nước cốt dừa, 200ml sữa, 200g tôm bóc vỏ, 90g đậu Hà Lan. 

Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
 
Bước 1:
Băm nhỏ tỏi và hành tím, cà chua thái hạt lựu.
Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
 
Bước 2:
 
Phi thơm hành tỏi với bột cà ri và chút dầu ăn, sau đó cho khoai vào xào chung khoảng vài phút.
Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
 
Bước 3:
 
Đổ nước cốt dừa, sữa, đường, ớt bột vào nồi rồi cho thêm tôm và cà chua. Đậy nắp nồi lại, ninh khoảng 30 phút. Bạn chú ý khuấy thường xuyên để các nguyên liệu chín đều và không cháy nồi nhé!
Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
 
Bước 4:
 
Sau 30 phút, bạn cho đậu vào nấu thêm vài phút đến khi đậu chín thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong. 
Món cà ri tôm ăn chung với cơm nóng rất ngon. Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng của nó. Nước xốt béo ngậy, đậm đà khiến bạn ăn một lần rồi sẽ còn nhớ mãi.
 
Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
 
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
 

 
 Tôm là loại hải sản được nhiều người yêu thích do giá thành không quá cao mà vị cũng dễ ăn. Bạn đã biết món cà ri tôm của ẩm thực Thái, hãy thêm vào sổ tay nội trợ của mình món tôm xốt mayonnaise của ẩm thực phương Tây nhé!
 
Cà ri tôm cay thơm hấp dẫn
 
Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm