Cả nhà chồng đều phải trầm trồ khi thấy tôi nấu món chè thơm ngon đẹp mắt này

Bước 1

Khoai lang đem luộc hoặc hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.

Bước 2

Cho bột năng vào trộn cùng với khoai và thêm ít nước ấm, nhào kỹ để thành khối mịn mượt. Để bột nghỉ chừng 10 phút.

Bước 3

Dừa non gọt bỏ vỏ, cắt hình răng cưa.

Bước 4

Nặn khoai thành từng viên tròn sau đó đính chúng vào với nhau để thành hình bông hoa có phần nhuỵ là một màu khác.

Bước 5

Đun sôi 1 nồi nước sau đó thả khoai vào luộc, khi khoai chín nổi lên trên mặt nước là được.

Bước 6

Vớt khoai ra thả vào bát nước lọc cho khoai không bị dính vào nhau.

Bước 7

Cho dừa, nước, đường và lá dứa vào đun sôi lên. Rồi thêm 1 chút muối, nêm nếm phần nước cho vừa miệng.

Bước 8

Vớt phần lá dứa ra. Rồi cho chút bột năng vào bát thêm ít nước khuấy đều rồi từ từ đổ vào nồi chè để tạo độ sánh.

Bước 9

Sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy đều lên rồi thả khoai vào, đun sôi trở lại là xong.