Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn

Cá chiên nước mắm giòn rụm thấm sốt mắm mặn ngọt đậm đà, thơm lừng mùi tỏi ớt, ăn với cơm thì ngon vô cùng!

Nguyên liệu

1 con cá diêu hồng tươi

Tỏi băm

Ớt băm

Tương ớt

Dưa, cà ăn kèm

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 1.

Cách làm

Cá sau khi làm sạch dùng dao lóc phần thịt cá. Giữ lại phần xương nhé. Xương khi chiên lên sẽ rất giòn.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 2.

Thái miếng vừa ăn. Ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 3.

Thả cá vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa. Cá vàng giòn thì vớt ra.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 4.

Nấu sốt mắm.

Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường, 2 muỗng tương ớt khuấy đều.

Phi tỏi vàng thêm ớt băm, cho phần nước mắm vào, hạ lửa nhỏ.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 5.

Cho cá vào đảo đều cho thấm xốt, bày ra đĩa thêm ít tiêu. Trang trí dưa leo, cà chua.

Ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 6.

Thành phẩm

Cá chiên giòn rụm thấm xốt mắm mặn ngọt đậm đà, thơm lừng mùi tỏi ớt hấp dẫn, ăn với cơm thì người lớn trẻ nhỏ đều yêu thích vô cùng!

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 7.

Chia sẻ
Đọc thêm