Trước đây tôi thường mua nhiều gừng nhưng chỉ để vài hôm đã hỏng. Vô tình được một bác nông dân trồng gừng hàng chục năm chia sẻ cách bảo quản tới nửa năm không cần tủ lạnh, tôi... sốc nặng.
Là gia vị quen thuộc trong căn bếp của người Việt, thế nhưng nhiều người lại không biết bảo quản gừng, trong đó có cả tôi. Nhưng gần đây, tôi đã phát hiện những mẹo bảo quản gừng "cực đắt giá" này.