Có những món ăn nhìn thì sợ, nhưng ăn rồi lại nhớ. Bánh trứng kiến - đặc sản đặc biệt của núi rừng Đông Bắc là một ví dụ sống động.
Trứng kiến, thứ đặc sản dân dã được làm thành bánh, mỗi ngày tiểu thương tiêu thụ hết cả vài trăm chiếc bánh loại này.