Bánh cuốn Phủ Lý (Hà Nam), tương tự bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội), đều là bánh cuốn nguội, ăn vào mùa hè mùa thu, còn mùa đông thì phải là bánh cuốn nóng. Mỗi nơi có vị ngon riêng, rất riêng.
6 quán bánh cuốn siêu ngon với miếng bánh mỏng, mềm, mịn "chưa đến môi đến trôi đến cổ" sẽ khiến bạn tạm quên đi cái thời tiết ẩm ương khó chịu của Hà Nội những ngày này.