6h30 sáng, chị Ngọc – chủ một quán salad nhỏ ở quận Bình Thạnh (TP.HCM) – vừa dọn quầy vừa thở dài. “Xà lách hôm nay 55 nghìn/kg, hành lá có hôm lên 90 nghìn. Tôi bán đồ ăn healthy mà chỉ muốn… khóc”, chị nói. Một suất salad lãi vài nghìn trước đây, giờ thành lỗ ngay từ lúc nhập rau.