Không ít người có thói quen giữ lại thức ăn thừa trong tủ lạnh rồi hâm nóng lại vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, một số thực phẩm nếu để qua đêm và hâm lại có thể tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Hộp nhựa tiện lợi nhưng không phải lúc nào cũng an toàn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, có những thực phẩm nếu bảo quản trong nhựa không chỉ nhanh hỏng mà còn có thể khiến hóa chất thôi nhiễm vào thức ăn.
Thịt lợn là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên thấy những dấu hiệu sau cần bỏ ngay kẻo "rước bệnh vào người.
Khi bức ảnh được chia sẻ lại trên mạng xã hội, nhiều người tỏ ra "sốc" vì điều kiện chế biến. Nhưng cũng không ít ý kiến cho rằng đó là hình ảnh quen thuộc của ẩm thực đường phố.
Các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo: nếu bánh chưng xuất hiện những dấu hiệu bất thường dưới đây, tốt nhất nên loại bỏ hoàn toàn, không nên tiếc của mà cố ăn.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
Nhiều gia đình có thói quen giữ lại thức ăn thừa để dùng tiếp, nhưng không phải món nào cũng an toàn khi để qua đêm. Một số thực phẩm quen thuộc có thể sinh độc tố, làm tăng nguy cơ ngộ độc và gây áp lực lớn lên gan, thận nếu sử dụng sai cách.