Những người có mức LDL cholesterol (cholesterol xấu) trong cơ thể vượt quá 100 mg hoặc được chẩn đoán mắc bệnh tim chỉ nên bổ sung 200 mg cholesterol/ngày. Hai quả trứng cung cấp cho cơ thể 13g protein, 9,5g chất béo, 56 mg canxi và 1,8 mg sắt.