Quả thật, sự sáng tạo trong ẩm thực là vô bờ bến, đầu bếp như người nghệ sĩ tạo ra "bức tranh vị giác", còn thực khách là người thưởng thức và cảm nhận chúng.
Khi một gia đình có hai tiệm phở mang thương hiệu khác nhau và cả hai đều được Michelin năm nay vinh danh cùng lúc, đây có thể xem là trường hợp vô cùng hiếm hoi trong lịch sử của Michelin trên thế giới.