Mộc nhĩ (mộc nhĩ đen) giàu dinh dưỡng và thường được xem là “thịt của người ăn chay”, nhưng không phải ai ăn cũng có lợi. Với một số đối tượng đặc biệt, loại thực phẩm quen thuộc này có thể tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.