Thịt trắng là thịt các loại gia cầm hay hải sản. Trước đây, loại thịt này vẫn được coi là tốt cho sức khỏe hơn thịt đỏ, nhưng kết quả của một nghiên cứu mới sẽ khiến mọi người phải suy nghĩ lại.