Bánh chiffon đậu nành mềm xốp như mây, thơm ngon ngất ngây Lily, Theo Trí Thức Trẻ Chia sẻ Thích Tiêu điểm món ăn mùa hè Đồ uống giải nhiệt mùa hè Món ngon đẹp da giảm cân Ăn ngonMón ngon theo mùaMón ngon mùa hèMón ngon mùa lạnhMón ngon lễ valentineMón ngon lễ hàn thựcMón ngon tết trung thuMón ngon tết nguyên đánMón ngon halloweenMón ngon mùa giáng sinhĐặc sản vùng miềnĐặc sản miền bắcĐặc sản miền namĐặc sản miền trungKhéo tayKhéo tay may váTự làm thiệpTái chế đồ đạcCách cắm hoa đẹpCắt tỉa hoa quảHướng dẫn làm phụ kiệnLàm hoa giảLàm hoa giấyLàm hoa ruy băngLàm hoa đất sétKhéo tay may váTự may víTự may váyTự may túiTự may gốiKhéo tay theo chất liệuChất liệu vảiChất liệu gỗChất liệu nhựaChất liệu đất sét Bánh chiffon đậu này ngọt xốp mềm, thơm ngon cho những buổi trà chiều thêm phần thi vị, chắc chắn món bánh chiffon đậu nành sẽ khiến bạn thích mê! Xốp mềm như mây món bánh chiffon tinh than tre Thử chinh phục món bánh chiffon cam xốp mịn như mây bạn nhé! Bánh chiffon dứa xốp mềm như mây Làm bánh chiffon mè đen thử 1 lần là mê mãi mãi Để làm bánh chiffon đậu nành bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:(Đối với khuôn 18cm) 3 lòng đỏ trứng gà 15g đường cát 25ml dầu thực vật (ngoại trừ dầu olive) 60ml sữa đậu nành 65g bột gạo tẻ3 lòng trắng trứng gà 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh 25g đường cátCách làm:Bước 1Cho lòng đỏ trứng và đường vào âu, đánh tan bằng máy đánh trứng. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại, thêm dầu ăn và sữa đậu nành vào.Bước 2Khi hỗn hợp đã hòa quyện thì cho bột gạo vào trộn cho đến khi mịn mượt là được.Bước 3Cho lòng trắng trứng vào một âu khô, sạch rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Sau khoảng 30s thì cho nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh đến khi bông cứng, nhấc lên thấy chóp nhọn thì tắt máy.Bước 4Dùng phới dẹt cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ cho thật hòa quyện. Tiếp đến mới cho số lòng trắng trứng còn lại vào trộn với phới dẹt bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!Bước 5Bật lò ở 160 độ C trước khi nướng 10 phút để lò được đều nhiệt. Cho bột ra khuôn rồi cho vào lò nướng trong khoảng 35 phút. Bánh chín thì cẩn thận róc nhẹ thành khuôn rồi lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức!Thành phẩmVới những ai đam mê bánh trái thì có lẽ không còn lạ lẫm gì với món bánh chiffon có phần cốt bánh mềm mượt, ẩm xốp thơm ngon này! Thế nhưng, chút biến tấu mới mẻ với sữa đậu nành thì chắc chắn là lạ miệng lắm đấy! Hương sữa đậu thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng sẽ khiến món bánh chiffon thêm phần ấn tượng, không dễ gì quên được. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chiffon đậu nành này nhé! Chia sẻ Thích Làm bánh ÂuCách làm bánh chiffonBánh chiffonĐậu nànhBánh ngọt