Khi giảm cân, nhiều cô nàng thường mặc định là phải loại bỏ hoàn toàn cơm trắng ra khỏi thực đơn. Vậy nhưng cơm trắng lại là món ăn phổ biến, giá rẻ ở Việt Nam nên không phải nàng công sở nào cũng có thể cắt giảm hoàn toàn loại thực phẩm truyền thống này. Thực tế, dù không loại bỏ hoàn toàn cơm trắng, bạn vẫn có thể giảm cân hiệu quả nhờ những bí kíp sau.

So với gạo lứt hay gạo đỏ thì gạo trắng có chứa ít chất dinh dưỡng và chất xơ, lại giàu carbs và glucose. Cụ thể, trong 100g gạo trắng có chứa khoảng 123 kcal, 9g chất xơ, cộng với một số khoáng chất như chất đạm, chất béo, kali, sắt, canxi… Do đó, khi ăn cơm gạo trắng sẽ tạo cảm giác ngọt tự nhiên nhưng lại nhanh đói, không giảm cân hiệu quả bằng gạo lứt hoặc gạo đỏ. Tuy nhiên, bạn không cần thiết phải loại bỏ cơm trắng khỏi chế độ ăn kiêng nếu bạn biết cách kiểm soát tỷ lệ gạo trắng trong khẩu phần ăn một cách hợp lý.

Đầu tiên xét về nhu cầu năng lượng, đối với 1 người trưởng thành, để giảm cân thì nữ giới nên ăn 1 đến 2 bát cơm mỗi bữa, số lượng này tương đương với khoảng 130 kcal đến 260 kcal. Khi ăn cơm, bạn có thể cắt giảm dần dần lượng cơm trắng trong mỗi bữa để hạn chế tiêu thụ quá nhiều. Trong bữa ăn, bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ để tăng cường vitamin và chất xơ, tránh ăn quá nhiều cơm trắng.

Khi nấu cơm, bạn nên nấu theo cách truyền thống, nấu gạo trắng với nước thường. Tránh nấu gạo trắng với các loại nước luộc gà, nước hầm xương, dầu ăn, chất béo sẽ giúp bạn hạn chế lượng chất béo dư thừa. Khi nấu, bạn có thể bổ sung vào gạo trắng các loại đậu để tăng hiệu quả giảm cân. Bạn cũng nên tránh ăn cơm chiên vì chúng có hàm lượng kcal cao, nhiều dầu mỡ, dễ gây tăng cân.

Trong bữa ăn, bạn nên phân chia đều giữa cơm trắng và thức ăn. Lượng cơm trắng chỉ nên chiếm khoảng dưới 50% bữa ăn, còn lại là các loại rau củ, thịt cá…

Ngoài ra, còn 1 số tips giảm cân khác mà bạn có thể áp dụng trong bữa ăn hàng ngày:

- Nên uống 1 cốc nước trước khi ăn 15 phút để tạo cảm giác no, tránh ăn quá nhiều.

- Có thời gian biểu ăn uống cố định hàng ngày, tránh ăn tối quá muộn.

- Thực đơn đan xen giữa các loại cơm gạo trắng, cơm gạo lứt, khoai lang, yến mạch… giúp tránh nhàm chán.

- Bên cạnh việc ăn uống, bạn còn cần kết hợp thêm chế độ tập thể dục thể thao để giảm cân hiệu quả và lành mạnh.

Dưới đây là 1 số thực đơn giảm cân với cơm gạo trắng mà nàng công sở có thể tham khảo.