Cà chua là một trong những thực phẩm chống béo ít được biết đến, rất giàu vitamin C, vitamin A, cellulose và nước. Những dưỡng chất này sẽ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, đồng thời giúp cơ thể đào thải mỡ thừa và độc tố, giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ hệ tiêu hóa.