Vì sao nên ăn trưa nhẹ bụng, ít dầu mỡ?

Bữa trưa là thời điểm cơ thể cần năng lượng để duy trì sự tỉnh táo cho buổi chiều làm việc. Tuy nhiên, nhiều nhân viên văn phòng có thói quen gọi đồ ăn nhanh, cơm văn phòng nhiều dầu mỡ khiến dạ dày quá tải và dễ buồn ngủ sau khi ăn. Điều này không chỉ ảnh hưởng hiệu suất làm việc mà còn khiến mỡ thừa tích tụ quanh bụng. Ăn trưa nhẹ bụng với nguyên liệu lành mạnh giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm tình trạng đầy hơi và hỗ trợ giảm cân tự nhiên.

Gợi ý bữa trưa vừa nhẹ vừa no

- Salad gà hoặc cá hồi: Kết hợp ức gà/cá hồi áp chảo với rau xà lách, cà chua, bơ, hạt quinoa hoặc khoai lang luộc. Đây là món ít dầu mỡ, giàu protein và chất xơ, giúp no lâu.

- Cơm gạo lứt với rau củ và thịt nạc: Chia khẩu phần hợp lý với 1 chén gạo lứt, rau củ luộc/xào ít dầu và thịt nạc hoặc đậu phụ. Gạo lứt nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa và duy trì năng lượng.

- Bún hoặc miến trộn rau củ: Dùng bún gạo lứt hoặc miến dong, thêm rau xanh, thịt nạc và nước sốt ít đường.

- Súp rau củ và trứng: Một bát súp nóng với nấm, cà rốt, bí đỏ, trứng hoặc đậu phụ vừa dễ tiêu hóa vừa giàu dưỡng chất.

Ngoài ra, hãy chuẩn bị thêm trái cây ít đường như táo, dâu tây hoặc bưởi làm món tráng miệng để bổ sung vitamin và tạo cảm giác no lâu.

Thời điểm ăn trưa lý tưởng là từ 11h30- 12h30 , không để quá muộn vì dễ khiến bạn ăn nhiều hơn do đói. Bên cạnh đó, hãy ăn chậm, nhai kỹ để hỗ trợ tiêu hóa. Sau bữa trưa, nên đi lại nhẹ nhàng 5-10 phút thay vì ngồi ngay trước máy tính, vừa giúp tiêu hóa tốt vừa ngăn tích tụ mỡ bụng.