Bữa ăn trưa luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của cha mẹ khi chọn trường cho con đi học. Vì đây là một bữa ăn quan trọng, do đó, nó cần phải đảm bảo dinh dưỡng để có thể cung cấp đủ năng lượng cho các em học tập và vui chơi vào buổi chiều. Tuy nhiên, không phải tất cả các bữa ăn trưa ở khắp mọi nơi trên thế giới đều giống nhau. Ở mỗi quốc gia, thậm chí mỗi trường, các em học sinh sẽ có những bữa trưa khác nhau. Điều này phụ thuộc vào điều kiện kinh tế cũng như văn hóa ẩm thực của từng nước, từng vùng miền.