Bữa sáng được coi là một bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Một bữa sáng hoàn hảo cho trẻ nhỏ là một bữa sáng bao gồm đầy đủ các thành phần cơ bản như ngũ cốc, protein, rau, trái cây, sữa (hoặc các sản phẩm từ sữa)… , sẽ tuyệt vời hơn khi trẻ được ăn sáng với bố mẹ để khởi động một ngày mới khỏe khoắn và tươi vui.

Hiện nay phần lớn các bố mẹ lại không có thời gian để chuẩn bị cho con một bữa sáng ngon lành, các bạn nhỏ chủ yếu ăn sáng ở trường hoặc ăn “quanh quẩn” vài món ăn sáng phổ biến ở các hàng ăn sáng bên ngoài. Tuy nhiên, nếu các mẹ thực sự quyết tâm thì việc chuẩn bị cho con một bữa sáng ngon lành ở nhà thực ra rất đơn giản và tiết kiệm thời gian. Dưới đây là một vài chia sẻ giúp các mẹ thực hiện điều đó:

1. Nguyên tắc “Cuối tuần”

- Cuối tuần mẹ có thể ninh sẵn một nồi nước hầm xương rồi trữ trong tủ lạnh để nấu các món nước vào bữa sáng cho con. Nước hầm xương sẽ ngon ngọt và thơm hơn nếu mẹ ninh cùng với củ cải trắng (củ cải trước khi ninh cùng xương có thể nướng qua sẽ thơm hơn), hoặc mẹ cũng có thể ninh nước dùng các loại rau củ quả (xu hào, cà rốt, củ cải, hành tây…) đang rất phong phú vào mùa đông này.

- Nên chia nước dùng đã ninh xong vào các hộp khác nhau, mỗi hộp đủ dùng nấu cho một bữa sáng của con.

- Cuối tuần cũng là lúc mẹ cần lên thực đơn cho bữa sáng cả tuần sau đó của con, việc lên thực đơn sẽ giúp cho các mẹ chủ động hơn trong việc mua và sơ chế các thực phẩm và cất vào tủ lạnh. Nếu được hãy cho con tham gia việc quyết định thực đơn và đi chợ vì điều đó sẽ giúp các con hào hứng hơn với bữa ăn của mình.

2. Nguyên tắc “Tối hôm trước”

- Buổi tối trước khi đi ngủ, mẹ hoàn toàn có thể nấu trước một số món súp, cháo bằng nồi ủ. Sáng hôm sau ngủ dậy chỉ cần bật bếp vài phút là món ăn đã sẵn sàng rồi.

- Trước khi con đi ngủ, hãy giới thiệu lại với con về bữa sáng ngày hôm sau của con nữa nhé.

3. Thực đơn cho tuần này

Dưới đây là một thực đơn mà các mẹ có thể tham khảo:

* Click vào hình để xem ảnh kích thước lớn.