Nghỉ lễ ''mải chơi quên ăn'', mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng ''bù dinh dưỡng'' cấp tốc cho các con
Nghỉ lễ bé bận đu đưa quên cả ăn, mẹ tung chiêu có ngay món vừa ngon vừa đủ chất, “cứu” luôn cả ngày chơi!
Những ngày nghỉ lễ là lúc lý tưởng để mẹ và bé cùng tận hưởng những món ăn ngon, nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất. Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 6 tuổi, thì flan bí đỏ sữa tươi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Ảnh minh họa.
Vì sao món này đáng để thử?
Không giống các món ngọt nhiều đường hay thiếu chất, bánh flan bí đỏ là sự kết hợp hài hòa giữa:
Trứng và sữa: Cung cấp protein và canxi giúp bé phát triển chiều cao và xương chắc khỏe.
Bí đỏ: Giàu vitamin A, chất xơ và chất chống oxy hoá, tốt cho mắt và hệ tiêu hoá.
Mật ong hoặc siro tự nhiên: Tạo vị ngọt nhẹ, an toàn hơn đường tinh luyện.
Kết cấu mềm mịn như tan trong miệng, vị ngọt thanh béo nhẹ, màu sắc vàng cam tươi sáng giúp món ăn trở nên hấp dẫn với cả những bé biếng ăn.
Cách làm đơn giản, mẹ nào cũng thực hiện được
Nguyên liệu (cho 4 phần nhỏ):
200g bí đỏ hấp chín
2 trứng gà ta
200ml sữa tươi không đường
1–2 thìa cà phê mật ong hoặc siro lá phong
Trái cây tươi để trang trí (việt quất, chuối, dâu…)
Cách thực hiện:
Xay nhuyễn bí đỏ cùng sữa và mật ong.
Đánh tan trứng, lọc qua rây cho mịn.
Trộn hỗn hợp trứng với hỗn hợp bí đỏ sữa.
Lọc lại một lần nữa. Rót vào khuôn nhỏ. Hấp cách thủy 15 phút. (Lưu ý: dùng khăn phủ nắp nồi để tránh nước đọng rơi vào bánh). Để nguội và làm lạnh trong tủ mát. Trang trí với trái cây tươi, có thể tạo hình mặt cười hay thú cưng để bé thích thú hơn khi ăn.
Dành thời gian chất lượng cùng bé
Không chỉ là một món ăn, flan bí đỏ còn có thể trở thành hoạt động "vào bếp cùng con" trong những ngày nghỉ. Bé có thể giúp mẹ đổ khuôn, sắp trái cây, hay thậm chí "kiểm định chất lượng" khi thưởng thức thành phẩm. Đây là cách tuyệt vời để gắn kết và tạo nên kỷ niệm đẹp trong dịp lễ.
Một món ăn tốt không chỉ khiến ta no bụng, mà còn khiến tâm hồn thấy nhẹ nhàng. Bánh flan bí đỏ mềm mịn, thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng chính là món quà nhỏ xinh mà mẹ có thể dành tặng cho bé yêu trong những ngày nghỉ lễ rảnh rang. Thử làm nhé, vì hạnh phúc đôi khi chỉ đơn giản là được cùng con ăn một chiếc bánh ngon!