Cải ngọt, loại rau xanh dân dã thường thấy trong bữa ăn gia đình Việt, thực chất là một "thần dược" làm đẹp tự nhiên nhờ hàm lượng cao các vitamin như A, C, K, khoáng chất như sắt, canxi và đặc biệt là các chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và chlorophyll. Những dưỡng chất này không chỉ giúp cơ thể thanh lọc, tăng sức đề kháng mà còn nuôi dưỡng làn da mịn màng từ bên trong, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da và nang tóc, từ đó giúp tóc mọc nhanh hơn và khỏe hơn sau những tổn thương do nắng.

Tuy nhiên, thay vì chỉ đơn giản là luộc hay xào như thông thường, cải ngọt sẽ phát huy tối đa công dụng làm đẹp nếu được chế biến thành nước ép hoặc sinh tố, vừa giữ được nhiều dưỡng chất thô, vừa dễ hấp thụ nhanh vào cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý rằng nên kết hợp cải ngọt với các loại trái cây giàu vitamin C và enzyme tiêu hóa như dứa, táo, cam hoặc cà rốt để tăng hiệu quả chống oxy hóa, đồng thời giúp vị sinh tố dễ uống hơn.

Một công thức đơn giản, dễ làm tại nhà là sinh tố cải ngọt - dứa - táo: chỉ cần xay nhuyễn một nắm cải ngọt với nửa quả dứa, một quả táo xanh và thêm một ít nước lọc hoặc nước dừa, bạn đã có một ly sinh tố vừa mát lành vừa giúp phục hồi làn da mất nước.

Một lựa chọn khác cũng được nhiều người ưa chuộng là nước ép cải ngọt kết hợp cam và cà rốt, bổ sung thêm một chút mật ong để dễ uống hơn. Đây là combo lý tưởng giúp cải thiện độ đàn hồi của da và giảm tình trạng tóc gãy rụng.

Khi sử dụng rau sống để làm nước ép hay sinh tố, bạn cần chú ý chọn rau sạch, rửa kỹ với nước muối loãng để loại bỏ hóa chất tồn dư. Ngoài ra, không nên kết hợp cải ngọt với sữa hoặc các sản phẩm chứa canxi dạng cao, vì có thể gây kết tủa hoặc khó tiêu. Việc sử dụng sinh tố cải ngọt cũng nên duy trì ở mức hợp lý - khoảng 3 đến 4 lần mỗi tuần, mỗi lần từ 200 đến 300ml để cơ thể hấp thu hiệu quả mà không bị dư thừa dưỡng chất.

Trong khi nhiều người tìm đến các loại thực phẩm chức năng, serum dưỡng tóc hay mỹ phẩm đắt đỏ để đối phó với tác hại từ ánh nắng, thì một ly sinh tố cải ngọt lại là giải pháp đơn giản, tự nhiên và tiết kiệm hơn nhiều. Điều quan trọng là cần biết chế biến đúng cách và kết hợp với lối sống lành mạnh để đạt được kết quả tốt nhất. Đôi khi, giải pháp cho một làn da khỏe và mái tóc suôn mượt lại nằm ngay trong căn bếp của bạn, chỉ là bạn chưa từng để ý đến sức mạnh của một mớ rau quen thuộc mà thôi.