Chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất là một phần thiết yếu cho lối sống lành mạnh cũng như sự tăng trưởng, phát triển của trẻ. Tuy nhiên, rau củ vẫn là món không được ưa chuộng trên bàn ăn gia đình đối với con. Vì vậy, các bậc phụ huynh hãy thử một số cách dưới đây để giúp con hào hứng hơn với việc ăn rau nhé!

Rau luộc với nước sốt ngon miệng

Về mặt sinh học, những đứa trẻ được sinh ra với sở thích bản năng là vị ngọt. Sở thích này gắn bó với trẻ cho tới tuổi thiếu niên, khi vị giác của chúng đã trưởng thành hơn. Do đó, để khuyến khích con ăn rau củ, bạn hãy thử thêm cho con lựa chọn loại nước sốt chấm kèm như sốt phô mai, sốt trái cây... 

Tuy nhiên, lưu ý rằng các con chỉ nên chấm rau cùng nước sốt với lượng nhỏ do các loại sốt thường giàu chất béo và calo.

Cho con làm quen với các loại rau

(Ảnh: Yulkapopkova)

Trẻ em thích phát huy tính độc lập và thực hiện các kĩ năng mới. Vì thế, bạn có thể cho con cùng vào bếp, điều này giúp con hào hứng hơn với bữa ăn do chính chúng giúp đỡ cha mẹ làm nên.

Một số việc nhỏ các con có thể làm như nhặt rau, rửa rau, đo lượng thành phần... Bên cạnh việc nhờ con cùng chuẩn bị bữa ăn, bạn có thể để con chọn loại rau củ mà chúng muốn. Việc đưa con lựa chọn sẽ giúp con cảm thấy được tôn trọng và dễ dàng chấp nhận với món ăn trên bàn hơn.

Thay đổi cách chế biến

Một số trẻ có thể khó chịu với kết cấu của rau cũng như hương vị của món này. Để khiến mùi vị cũng như thay đổi kết cấu của rau, bạn có thể thử chế biến rau theo nhiều kiểu khác nhau. Điều này giúp con hứng thú hơn, thậm chí không nhận ra rằng chúng đang ăn rau củ.

Một số cách bạn có thể thử như sau: nướng rau trong lò nướng, chiên rau củ, nấu món rau củ hầm nhừ, rau củ xào với thịt (át đi mùi vị của rau)...

Sinh tố rau củ

(Ảnh: Refresing My Health)

Mặc dù cho rau củ vào sinh tố không phải là phương pháp tối ưu nhưng đôi khi bạn cũng có thể làm cách này nhằm đảm bảo trẻ nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt, các loại rau xanh khá phù hợp để cho kèm với sinh tố cùng hoa quả ngọt. Dưới đây là một công thức sinh tố dễ dàng bạn có thể làm tại nhà:

- 1 loại quả ngọt (chuối, dâu...)

- 1 cốc sữa

- 1 nắm rau cải bó xôi

- 2 thìa bơ lạc 

Trở thành hình mẫu hoàn hảo 

(Ảnh: iStock)

Trẻ em sẽ học tập từ người lớn, từ cách cư xử cho tới những thói quen hàng ngày. Nếu bạn muốn con ăn rau, hãy trở thành hình mẫu như vậy. Hãy lấp đầy khẩu phần của mình với rau xanh và con trẻ sẽ tò mò về món ăn này. Theo thói quen, con sẽ dần thích nghi và học cách ăn rau giống như bố mẹ của chúng.