Bộ ba vàng trong làng "bơm collagen"

Không phải ngẫu nhiên mà cải bó xôi (rau chân vịt) lại được các tín đồ lành mạnh ưu ái gọi là "nữ hoàng rau lá". Loại rau này không chỉ giàu vitamin C – dưỡng chất không thể thiếu cho quá trình tổng hợp collagen – mà còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa như lutein và beta-carotene, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng và môi trường ô nhiễm.

Kết hợp với bơ , bạn sẽ có thêm một nguồn vitamin E dồi dào cùng chất béo lành mạnh, giúp da giữ ẩm, giảm viêm và cải thiện độ đàn hồi rõ rệt. Đặc biệt, chất béo trong bơ còn giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu tốt hơn, tối ưu hóa hiệu quả của bữa ăn.

Cuối cùng là trứng luộc – nguồn protein "xịn" và selenium tự nhiên, hỗ trợ tái tạo tế bào và phục hồi làn da sau những ngày thiếu ngủ, stress hay tiếp xúc với ánh nắng gắt.

Cách làm salad collagen chỉ trong 10 phút

Nguyên liệu:

- 1 nắm cải bó xôi rửa sạch

- 1/2 quả bơ cắt lát

- 1 quả trứng luộc chín

- 1 thìa cà phê hạt chia

Sốt trộn: 1 thìa dầu oliu + nước cốt 1/2 quả chanh + muối, tiêu, mật ong (tùy khẩu vị)

Cách làm:

- Trứng luộc chín trong khoảng 7 phút rồi lột vỏ, cắt đôi.

- Cho cải bó xôi, bơ và trứng vào tô.

- Rưới đều hỗn hợp sốt lên, trộn nhẹ tay.

- Rắc thêm hạt chia để tăng hàm lượng omega-3 và tạo cảm giác no lâu.

Để tăng hiệu quả làm đẹp từ món salad "thần thánh" này, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh một vài chi tiết nhỏ nhưng có võ. Chẳng hạn, hạt chia nên được ngâm trước khoảng 5 phút cho nở mềm hoàn toàn, vừa dễ tiêu hóa vừa tránh cảm giác lợn cợn khi ăn. Với phần sốt trộn, nếu bạn đã quá quen với chanh tươi, có thể thử thay bằng giấm táo – một nguyên liệu giàu axit hữu cơ, có khả năng thanh lọc và hỗ trợ cân bằng pH cho da. Ngoài ra, để món ăn thêm phần bắt mắt và giàu dưỡng chất, đừng ngần ngại thêm vào vài lát cà chua bi, một muỗng nhỏ hạt hướng dương hoặc hạnh nhân rang – những "siêu thực phẩm" chứa nhiều vitamin A, E và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi lão hóa sớm. Mỗi chi tiết nhỏ này đều góp phần "nâng cấp" món salad, biến bữa ăn đơn giản thành một bước dưỡng da hiệu quả từ bên trong.