Bé cần uống thêm sữa hay chỉ nên ăn bột?

,
Chia sẻ

Sau khi cháu bị ốm, bà nội lo lắng cháu bị sụt cân, nên bà yêu cầu cho cháu ăn 3 bữa bột mặn/ngày.

Con em hiện hơn 6 tháng tuổi, cháu vừa trải qua trận sốt virus và bị sụt cân. Trước khi cháu bị sốt em vẫn cho cháu ăn ngày 2 bữa bột (một mặn, một ngọt, có ngày ăn hai bữa bột mặn) và uống sữa công thức + bú mẹ ban đêm khoảng 600ml sữa, ăn sữa chua dạng phomai và uống nước hoa quả mỗi ngày.

Cân nặng của cháu trước khi sốt lúc 6 tháng khoảng 7.5kg. Sau khi sốt cháu chỉ còn dưới 7kg. Bà nội cháu lo lắng cho tình trạng sức khoẻ của cháu và có ý kiến cho cháu ăn 3 bữa bột mặn một ngày (thậm chí ban ngày ăn toàn bột và chỉ có ban đêm là ăn sữa), cho uống bổ sung thêm B1.

Em muốn bác sĩ tư vấn giúp em với thể trạng cháu hiện nay thì ăn bao nhiêu bữa bột một ngày là đủ, có nên ăn toàn bột mặn hay không? Lượng các chất đưa vào trong mỗi bữa là bao nhiêu vì bà cháu có xu hướng cho cháu ăn nhiều đạm. Bột của cháu có nên cho gia vị hay không và nếu có thì nêm nếm thế nào?

Với tháng tuổi của con em, sữa hay bột là thức ăn quan trọng nhất? Nếu cháu tỏ ra thích ăn bột có nên cho cháu ăn tăng bữa bột hoặc ăn bột vào ban ngày và chỉ uống sữa ban đêm không?

Các nguyên liệu chế biến bột cho cháu nên ninh thời gian bao lâu thì giữ được chất dinh dưỡng? Rất mong bác sĩ tư vấn gấp giúp em vì hiện tại quan điểm của em với bà cháu có nhiều điểm khác biệt. Em rất mong nhận được sự tư vấn của bác sĩ để tìm ra chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất cho cháu. (romancehuce@yahoo.com)

Trả lời:

Nếu như cháu thích ăn bột thì có thể cho cháu ăn 3 bữa bột một ngày cũng được. Lượng sữa uống trong cả ngày của cháu khi đó chỉ cần 500ml. Còn nếu ăn 2 bữa bột thì lượng sữa phải là 700ml. Ngay cả ban ngày khi ăn bột vẫn có thể xen kẽ cho uống sữa hoặc bú sữa mẹ.
 
Ở lứa tuổi của cháu thì sữa hay bột đều quan trọng. Cháu cần phải được ăn đủ cả hai. Nếu nấu bột thì lượng các loại thực phẩm trong 1 bát bột như sau: bột gạo 20g, thịt (cá, tôm) 20g, dầu hoặc mỡ 5g, rau xanh 10g.
 
Nếu trước đây em chưa cho cháu ăn mắm muối bao giờ thì không cần phải cho thêm gia vị nữa. Nhưng nếu trước đây đã từng cho ăn mặn thì em vẫn có thể cho thêm chút nước mắm khoảng 2.5ml/bữa hoặc một chút bột canh nhưng phải nhạt hơn khẩu vị của người lớn.
 
Để đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng thì chỉ cần cho bột sôi trong khoảng 7-10 phút. Riêng rau xanh em thái và giã nhỏ, khi bột đã chín mới cho rau vào, sau đó quấy đều đến khi bột sôi lên là được. Khi chuẩn bị nhấc ra thì cho dầu mỡ và mắm muối.
 
Bác sỹ Lê Thị Hải - Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Chia sẻ